Hoewel de horeca- en vrijetijdssector in Amerika slechts 11% van de totale beroepsbevolking uitmaakt, hebben hun werknemers meer dan een derde van al het banenverlies in de Verenigde Staten te verduren gehad. Hotels, restaurants, bars, clubs en cafés vormen de sector die het momenteel het meest moeilijk heeft. En hun personeel dat deze bedrijven draaiende houdt, blijft in de problemen zitten, vaak gedwongen zich te concentreren op nieuwe carrièrepaden en andere kansen die bevorderlijk zijn voor het leven na de pandemie. Ruim de helft van de werknemers in de horeca werd in maart en april ontslagen. In juni steeg de werkgelegenheid tot twee miljoen terugkerende banen, maar halverwege de zomer daalde dat aantal al snel tot slechts 600.000. Deze duizelingwekkende cijfers roepen de vraag op wat de toekomst van deze industrie in petto heeft. En hoe zullen deze bedrijven zich aanpassen als ze hopen te blijven bestaan.
Eén ding is zeker; organisatie, veiligheid en technologie zullen allemaal belangrijke factoren zijn die zwaar wegen in het besluitvormingsproces. En veel van deze exploitanten van horecabedrijven zullen zich wenden tot software voor vastgoedbeheer om hun manier van werken aan te passen aan het nieuwe normaal. Als dat het geval is, vereisen veel banen die ooit als 'servicefuncties' werden beschouwd aanzienlijk meer bekendheid met technologie en organisatie, in tegenstelling tot de menselijke vaardigheden en menselijke interactie die vroeger het meest noodzakelijk waren.
Nu er minder banen te bieden zijn als gevolg van de afnemende omzet, is het ook terecht om je af te vragen hoe de potentiële pool van toekomstige werknemers eruit zal zien als de horeca dit probeert te doen herstellen. Dit is een sector met veel jonge mensen, van wie velen zijn opgegroeid met technologie als een vast onderdeel van hun leven. Als de pandemie deze werkgroep iets duidelijk heeft gemaakt, is het dat er in de toekomst mogelijkheden zullen ontstaan om op afstand te werken en geld te verdienen. Misschien zijn de dienstensectoren niet langer gemakkelijke of wenselijke inkomstenbronnen?
Veiligheid is ook een grote zorg voor de beroepsbevolking die terugkeert naar de horeca. Mensen moeten overwegen of ze in een omgeving willen werken waar ze dagelijks met andere mensen moeten communiceren. Het risico dat zij voor hun gezinnen en dierbaren lopen door in deze sectoren te werken, is wellicht niet de moeite waard die wordt geboden. Nu de wereld evolueert naar een economie die meer mogelijkheden biedt om op afstand te werken, zullen de horecabedrijven hun werkwijze moeten veranderen. En softwareoplossingen voor vastgoedbeheer zullen ongetwijfeld voorop lopen bij het organiseren van en zich aanpassen aan die verandering.
Bedrijven hebben geen andere keuze dan veiligheidsmaatregelen zoals sociale afstand tot een topprioriteit te maken als ze hopen te overleven. Dat betekent minder werknemers met meer verantwoordelijkheden en vaak andere opdrachten dan de taken waaraan ze gewend zijn geraakt. Als horecabedrijven in deze ongekende tijden het hoofd boven water willen houden, zullen ze geen andere keuze hebben dan nieuwe posities te creëren die bevorderlijk zijn voor de wereld waarin we nu leven.