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La tecnologia e l'automazione trasformano la gestione dei ristoranti. Scopri i vantaggi principali come la velocità del servizio, la precisione degli ordini e la personalizzazione dell'esperienza del cliente, emersi da un recente sondaggio
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Le cucine commerciali condivise stanno rivoluzionando l'industria alimentare, offrendo efficienza nei costi e opportunità di networking. Scopri i vantaggi, la storia e il futuro di questi spazi, e come la tecnologia li sta potenziando.
Secondo stime recenti, la popolazione mondiale spreca circa la metà del cibo prodotto. Lo spreco di cibo è da tempo fonte di preoccupazione, soprattutto nell'industria alimentare. Tuttavia, con una buona gestione dell'inventario, i proprietari delle azien
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